Посадка лука в землю. Наблюдение за ростом лука. НОД. Беседы: «Для чего нужен лук?» «Как использовать лук в пищу?» «Чем полезен лук?» «Что было в начале посадки лука, что стало?».


Муниципальное дошкольное образовательное учреждение
детский сад № 1 комбинированного вида

ПРОЕКТ
Тема: «Ну и лук!»
Подготовили: Маслова Е.С., воспитатель,
Панкратова О.В.,
воспитатель
Чебаркуль, 2015 г.
Вид проекта: познавательно – исследовательский.
Продолжительность проекта: краткосрочный.
Участники проекта: дети раннего возраста, родители.
Основное направление проекта: развитие познавательного интереса у детей раннего возраста.
Актуальность темы
Дети раннего возраста не имеют представления о растениях, о необходимых условиях для их роста. Поэтому можно показать детям на примере лука важность всех факторов, способствующих нормальному росту и развитию растений; необходимость ежедневного ухода за посаженным луком, и показать его значимость для здоровья человека.
Цель:
Формирование основ исследовательской деятельности у детей раннего возраста в процессе посадки лука и наблюдения за его ростом;
Задачи:
воспитывать бережное отношение к растениям и желание за ними ухаживать;
развивать познавательные способности, творческое воображение, мышление, речь детей и активизировать их словарь;
привлекать детей к выполнению простейших трудовых действий.
Предполагаемый результат: расширить представления детей, что для роста растения необходимы земля, влага, тепло и свет.
Этапы работы над проектом
Подготовительный этап:
- подбор иллюстраций, раскрасок, чтение художественной литературы, пословицы, загадки, стихотворения, беседы. Привлечение родителей к организации и реализации проекта (подготовка земли, луковиц для посадки).
Основной этап работы:
Посадка лука в землю. Наблюдение за ростом лука.
НОД
Беседы:
«Для чего нужен лук?»;
«Как использовать лук в пищу?»;
«Чем полезен лук?»;
«Что было в начале посадки лука, что стало?». Чтение художественной литературы:
«Про лук» Людмила Уланова;
Стихотворение «Луковое счастье»;
«Шуточная сказка, про лук репчатый» Сергей Иванов. Игры Дидактические:
«Где растет?»;
«Что лишнее»;
«Узнай на ощупь»;
«Узнай на вкус»;
«От какого овоща эта часть». Сюжетно-ролевые игры:
«Моя семья»;
«Поможем кукле Тане полить лук».
Заключительный этап
Выставка детских рисунков «Нарисуем лук»;
Выставка фотографий, о проделанной работе. Работа с родителями:
Консультация в родительский уголок на тему: «О пользе лука»;
Подготовка лотков, земли, луковиц для посадки лука.
Литература:
Людмила Уланова «Про лук»;
Сергей Иванов «Шуточная сказка про лук репчатый».
Людмила Караваева «Посадка лука». Опытно-экспериментальная деятельность в первой младшей группе.
Приложение 1
Загадки
Обидных слов,
Он не бросает,
Но, раздеваясь,
Плакать заставляет!
Ответ: Лук
Нет застёжек на одёжках,
Хоть на мне их очень много,
Если кто с меня, их снимет,
То слезу свою увидит!
Ответ: Лук
Он в десять одежек плотно одет,
Часто приходит к нам обед,
Но лишь за стол ты его позовешь,
Сам не заметишь как слезы прольешь. (лук)
Наш огород в образцовом порядке,
Как на параде построены грядки.
Словно живая ограда вокруг –
Пики зеленые выставил лук. (лук)
В шелухе золотой,
Овощ озорной,
Горький на вкус,
Полезный друг!
Ответ: Лук
На вкус горький,
Лежит долго,
Рубашки снимает,
Слезу вынимает!
Ответ: Лук
По характеру он злой,
Хоть и сам он не большой,
Круглый дед без штиблет,
В золотую одёжку одет!
Ответ: Лук
Сарафан не сарафан,
Платьице не платьице,
А как станут раздевать –
Досыта наплачутся (лук)
Я вырос на грядке,
Характер мой гадкий,
Куда ни приду,
Всех до слёз доведу (лук)
Приложение 2
Про лук
          А ещё я не люблю лук. От него во рту пожар, а в глазах, наоборот, наводнение. Никакой не люблю — ни репчатый, ни свекольчатый.
— Какой ещё свекольчатый? — возмущается бабушка. — Что ты вечно выдумываешь?
А я ничего не выдумываю. Обычный лук похож на репку, потому его и называют репчатым, мне это папа объяснил. Но последнее время бабушка пытается пичкать меня каким-то красно-фиолетовым луком, говорит, что он очень вкусный и обязательно мне понравится. А как лук может понравиться?! Ну и похож он, конечно, не на репку, а на свёклу. Значит, не репчатый, а свекольчатый.
Бабушка постоянно говорит о том, какой лук полезный. И дедушка добавляет, что в нём какие-то летучие вещества, которые с простудой борются. Я эти вещества представляю в виде крохотных летучих мышей, которые кружатся над каждой луковицей. И от этого лук кажется мне совсем несъедобным.
            А недавно дедушка с бабушкой подарили мне книжку про Чиполлино, и мы вместе её читали.
            — Ну как, — спрашивает потом бабушка, а сама хитренько так на меня смотрит, — понравился тебе Чиполлино?
            — Понравился.
— Будешь теперь лук есть?
Знаете, я когда читала сказку про колобка, всегда удивлялась: как это дед с бабкой собрались его есть? Ну вот ведь у него глазки, носик, ротик, живой он, неужели они не видят? Да ещё и песенки поёт. Как же его есть?
А теперь смотрю на своих дедушку и бабушку и думаю: кажется, они тоже могли бы колобка съесть. Раз Чиполлино мне хотят скормить. А ведь они очень добрые. Просто, наверное, не всё понимают. Надо будет им объяснить.
Приложение 3
Стихи про лук
Да, удачный вырос лук.Всё свершилось. Но не вдруг.Труд затрачен мною был.За посадкой я следил.Вырос крупный лук-порей.И теперь ты не болей.
Репчатый — в салат добавь.И на стол смелее ставь.Необычный лук-батун,И сибирский лук слизун.Ароматный, горьковатый –Плачешь? Кто же виноватый?
Лук в саду и в огороде,Да при всём честном народе,Развивается, растёт.От болезней нас спасёт.
Пойдём с тобою в огород.
Не мало там у нас забот!
Польём лучок из лейки,
И сядем на скамейки.
Луковое счастье
С луком дружат все спортсмены,Любят взрослые и дети.Даже те, кто на диетеПотребляют непременноНаш зеленый овощ лук.
Ведь во всех супах, борщах,Вторых блюдах, овощах,Привкус он дает особыйТы не веришь нам? Попробуй!
ФизминуткаЛуковица золотая, круглая, литая.(дети описывают в воздухе руками большой круг)
Есть у ней один секрет – нас она спасет от бед:Может вылечить недуг вкусный и полезный лук!(грозят пальчиком)
В десять одежек плотно одет, часто приходит к нам на обед.(хлопают в ладоши)
Но, лишь за стол ты его позовешь,(кистями рук делают движение к себе, как бы подзывая кого-то)
Сам не заметишь, как слезы прольешь!(топают ногами и «вытирают» кулачками слезыПриложение 4
Беседа «Для чего нужен лук?»
Дать детям знания о том, чем богат лук, чем полезен, в нем есть витамины, и тот, кто ест лук, тот не болеет.
Беседа «Как использовать лук в пищу?»
Рассказать детям о том, как можно использовать лук: в суп, и т.д.
 Применение в кулинарии.
В настоящее время лук репчатый является одной из важнейших овощных культур. Луковицы и листья используются как приправа в консервной промышленности, к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам.
  Чаще всего лук употребляется в сыром виде или поджаренным на сале или растительном масле до золотистого цвета. Сырой лук отлично дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.
Беседа «Чем полезен лук?»
История лука. В старину на Руси были села, где в каждой избе жили огородники. На продажу заезжим купцам всем селам растили один и тот же овощ. Были села капустные, гороховые, огуречные, а были луковые. Семьдесят пять сортов лука-репки оставили в наследство русские огородницы. На ощупь лук бывает круглый, овальный. На вкус острый, на запах остро пахнущий. Полезные свойства лука нашему здоровью. Полезные свойства лука нашему здоровью. Из разрезанной луковицы вылетают невидимые стрелы, которые на своем пути уничтожают разносчиков болезней, вредных микробов. Летучие вещества, которым лук защищается, могут защищать и здоровье человека. Если человек 2-3 минуты пожует лук, во рту у него не остается ни одного микроба-все они будут убиты.










Приложенные файлы

  • docx 3207049
    Размер файла: 2 MB Загрузок: 0

Добавить комментарий