Сели как-то мы обедать (имитация движения ложкой). И позвали в дом соседей (позвать движением ладони к себе). Скатерть белую накрыли (движение разглаживаем скатерть).


муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад №14 «Солнышко» компенсирующего вида города Белово»
Конспект
интегрированной непосредственно образовательной деятельности для детей с нарушением зрения «Столовый этикет»
(старшая группа)
Воспитатель: Каревская Е.В.
Учитель-дефектолог: Афонасьева С.В.
г. Белово
Конспект
интегрированной непосредственно образовательной деятельности для детей с нарушением зрения «Столовый этикет»
(старшая группа)
Тема: «Столовый этикет»
Цель: ознакомление детей со столовым этикетом.
Задачи:
1. Познакомить детей со столовым этикетом. Учить сервировать стол.
2. Развивать логические операции посредством речевого общения, умение делать обобщения, умозаключения.
3. Воспитывать у детей нравственные качества и чувства. Формировать представления о культуре поведения за столом и желание следовать столовому этикету.
4. Развивать восприятие сюжетных изображений, умение ориентироваться на плоскости стола, работать по образцу.
Интеграция образовательных областей: Познание, Социализация, Коммуникация, Здоровье, Труд, Музыка.
Словарная работа: сервировка, съедобное – несъедобное.
Оборудование и материалы: плакат «Правила поведения за столом», иллюстрации с изображением съедобных и несъедобных предметов, столовый сервиз, медали на каждого ребенка, образцы «Как правильно накрыть стол», подставки для книг, мультимедийная флеш-игра «Культура поведения», музыкальное сопровождение.
Предварительная работа: рассматривание сюжетных картинок с изображением правил поведения за столом, дидактические игры «Накроем стол» и «Собери блюдо», разучивание стихотворений о культуре поведения за столом.
Ход:
Организационный момент
В группу входит грязный, неопрятный мальчик Нехочуха (учитель-дефектолог) и плачет (не хочу-а-а-а-а, не хочу-у-у-у).
Воспитатель. Мальчик, ты почему плачешь?
Нехочуха. Не хочу, не хочу.
Воспитатель. И ты и ребятами не хочешь поздороваться?
Нехочуха. Не хочу, не хочу.
Воспитатель. Ну скажи хотя бы как тебя зовут?
Нехочуха (сквозь слезы). Нехочу-у-у-ха!
Воспитатель. Понятно. А что у тебя случилась, от чего ты так горько плачешь?
Нехочуха. Всех моих друзей пригласили на день рождения, а меня не позвали.
Воспитатель. Интересно почему? Кажется, я догадываюсь. А вы ребята, догадались? (Ответы детей: Потому что он грязный, не умытый, рубашка не заправлена, пуговицы застегнуты неправильно)Воспитатель. Теперь ты понял, почему тебя не позвали? А еще у тебя хочу спросить: ты знаешь правила поведения за столом?
Нехочуха. Нет, не знаю.
Воспитатель. Тогда оставайся с нами. Как раз сегодня мы будем говорить о правилах культурного поведения за столом, и учиться красиво накрывать на стол. Согласен? Присаживайся поудобнее.
II. Практическая часть.
Воспитатель.
Хочу рассказать я, ребята, о том,
Как нужно вести себя вам за столом
В гостях, в детском садике, в школе и дома,
В кафе, в ресторане, у старых знакомых.
Хотите, ребята, чтоб вас уважали
И с радостью в гости к себе приглашали? (ДА)
Тогда соблюдать вам советую, дети,
Такие несложные правила эти!
Воспитатель предлагает детям и Нехочухе рассмотреть плакат «Правила поведения за столом»
Посмотрите-ка, друзья, как себя вести нельзя!
Баловство любых ребят превращает в поросят.
Воспитатель. «Кто больше найдет ошибок на плакате «Как нельзя вести себя за столом» - тот получит вот такую медаль «Самому аккуратному».
Дети работают с плакатом, находят ошибки. Вручается медаль тому, кто больше заметил и назвал признаков неправильного поведения за столом.
Воспитатель. Вот видишь, Нехочуха, какие у нас дети аккуратные, надеемся, что и у тебя все получится.
3. Воспитатель. Вот послушайте, ребята, стихотворения и посмотрите на плакаты
- Не упирайся в стол локтями
И спину ты ровней держи
Еду не надо брать руками
Есть ложки, вилки и ножи
- Ешь спокойно всегда, не крутись,
Не толкай тех, кто рядом локтями,
Хочешь что-то достать не тянись,
Попроси, чтоб тебе передали!
- Ешь внимательно, опрятно
Не спеша и аккуратно
Рот едой не набивай
И кусочки не роняй.
- Не говори ты с полным ртом,
Еду жуй очень тщательно
И не забудь сказать потом
«Спасибо» обязательно!
4. Воспитатель. Скажи, Нехочуха, ты знаешь, какой фразой заканчивается завтрак, обед, ужин?
Нехочуха . Дайте еще, или нет, во я налопался!
Воспитатель. Дети, правильно говорит Нехочуха? (Ответы детей: Нет. Надо говорить спасибо!)Воспитатель. Правильно, спасибо! Ребята, как вы думаете, какие слова благодарности порадуют маму, бабушку и любого кулинара? Давайте их сейчас назовем, а кто больше слов благодарностей назовет, тот получит медаль самому благодарному. Ты, Нехочуха, смотри и слушай внимательно. Сам будешь выбирать победителя.
Ответы детей:
Обед был просто замечательный
Какой прекрасный ужин
Спасибо все было очень вкусно
Мамочка ты самый лучший повар
Бабуля, таких вкусных блинов я давно не ел.
Воспитатель. Если после обеда ты вымоешь посуду - это будет и помощью и благодарностью одновременно.
Нехочуха выбирает ребенка для награждения.
5. Нехочуха. Я знаю интересную игру, называется: «Съедобное-несъедобное» Хотите поиграть? Я выкладываю на пол по кругу картинки со съедобным и несъедобным. Сначала глазами посмотрите, что съедобное, а что нет. Пока играет музыка, мы с вами ходим по кругу (на картинки не наступаем). Как только музыка заканчивается, вы должны взять съедобное. Кому-то может не хватить картинки, тот выходит из игры. Кто больше соберет картинок, тому медаль «Самому внимательному»
Дети играют. Нехочуха вручает медаль!
6. Гимнастика для глаз «Приготовили обед»
Нехочуха.
Сели как-то мы обедать (имитация движения ложкой)
И позвали в дом соседей (позвать движением ладони к себе)
Скатерть белую накрыли (движение разглаживаем скатерть)
Ложки вилки разложили (пошаговое движение правой рукой ладонью вниз слева направо)
Хлеб нарезали и сыр (движение вверх и вниз ребром ладони)
Приготовили гарнир (резкое потирание кончиками пальцев)
Помешали его в чашке (вращательные движения вперед одна рука заходит за другую)
И добавили колбаски (из большого и указательного пальца сделать кольца, соединить их, а потом развести в стороны, изображая колбасу)
Посолили, поперчили (мелкие движение щепотью пальцев)
Замесили, не забыли (сжимание, разжимание пальцев рук)
Лук сердитый положить (показать сбор слез в ладонь)
И скорее все закрыть (хлопок в ладонь горизонтально)
Наготовились, устали.
Печь пирожное не стали (провести по лбу тыльной стороной руки)
7. Воспитатель. Нехочуха, а хочешь ребята научать тебя правильно и красиво сервировать стол?
Дети делятся на две компании, раздаются образцы: «Как накрыть стол».
Воспитатель. Как мы расположим столовые приборы? Что первое кладется на стол (салфетка) Что располагается в центре? (тарелка). Что будет лежать слева от тарелки? (Вилка) Как правильно ее надо положить? (зубчиками вверх). Что мы положим справа от тарелки? (столовый нож, лезвием к тарелке) Что будет лежать возле ножа? (ложка). Как расположим бокал? (с правой стороны от тарелки за ручкой столового ножа)
Воспитатель. Какие молодцы ребята справились с таким сложным заданием.
Ты все запомнил Нехочуха? (Да)
III. Итог занятия.
Нехочуха. Ребята, я все правила культурного поведения запомнил, а вы? (Да)
Нужно мыть руки перед едой?
Где должна лежать вилка? Нож? Ложка?
Можно тянуться за едой через весь стол?
Что говорят перед едой?
А после еды говорим «Спасибо»?
Нехочуха. Я вам принес игру, мы сейчас в нее поиграем и увидим все ли вы запомнили? (с помощью воспитателя дети играют во флеш-игру «Культура поведения» (мультимедийная), выбирают правильный ответ.)
Нехочуха. Молодцы! Все знаете, все умеете. И меня всему научили, спасибо вам большое. У меня для вас есть подарок. Чтобы вы не забывали правила, я вам дарю вот такой плакат.
Воспитатель. Нехочуха, а у нас для тебя тоже есть подарок. Так, как ты все понял и исправился мы тебе вручим медаль «Самому аккуратному!
Нехочуха. Спасибо, ребята! Ну а мне пора возвращаться домой, хочу скорей рассказать своим друзьям о правилах этикета, до свидания, друзья!

Приложенные файлы

  • docx 1282566
    Размер файла: 24 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий